Zum Inhalt springen
veydex

Küche, Lager und Hygiene

Eine Messrunde am Handy

Am Handy öffnest du „Hygiene & HACCP“ und tippst „Runde starten“. Du misst eine Messstelle nach der anderen, mit großem Ziffernblock, und das Sollband zeigt schon beim Tippen, ob der Wert drin ist.

Gemessen wird dort, wo der Wert entsteht. Die Runde führt dich durch alles, was heute oder diese Woche noch offen ist.

Die Runde

  1. 1. Öffne den Hub am Handy und Hygiene & HACCP. Unter „Messstellen heute“ steht, was offen ist.
  2. 2. Tippe Runde starten · … offen.
  3. 3. Je Bildschirm eine Messstelle: Tipp den Wert in den Ziffernblock; mit Vorzeichen wechseln wird er negativ, etwa beim Tiefkühler. Das Sollband sagt sofort „Im Sollbereich“ oder „Über 7 °C, Maßnahme nötig“.
  4. 4. Bei einer Checkliste hakst du die Punkte ab.
  5. 5. Eintragen, und weiter zur nächsten Messstelle.

Am Ende steht Runde fertig mit allem, was du eingetragen hast. Jede Zeile trägt deinen Namen und die Uhrzeit.

Wenn sich etwas nicht messen lässt

Wähle Nicht messbar. Der Hub fragt, ob die Stelle ohne Wert bleiben soll. Mit Offen lassen wird nichts eingetragen; die Stelle bleibt heute offen und steht in der Lückenliste. Messen geht später jederzeit.

Liegt ein Wert draußen

Dann fragt die Runde sofort nach der Maßnahme, siehe Abweichung und Maßnahme.

Am Rechner oder Tablet

Die Runde gibt es nur am Handy. Am Rechner oder Tablet öffnest du eine offene Messstelle und wählst Eintragen; eingetragen wird mit der Uhrzeit von jetzt. Messstellen „je Lieferung“ sind nicht Teil der Runde; du trägst sie ein, wenn eine Lieferung kommt.

Hat das geholfen?

Lieber mit einem Menschen sprechen?Anrufen: +49 157 58353026Schreiben