Gäste und Reservierungen
Allergien und Notizen festhalten
Eine Allergie gehört in die Kundenakte unter „Daten bearbeiten“ › Allergien; sie steht dann als Warnung oben auf der Karte. An einer einzelnen Reservierung schreibst du sie in die Notiz, mit dem Wort „Allergie“.
In der Kundenakte
- 1. Öffne den Gast und wähle Daten bearbeiten.
- 2. Trag die Allergie bei Allergien ein, zum Beispiel „Erdnuss, Laktose“.
- 3. Speichere mit Gast speichern.
Die Allergie steht danach als Warnung oben auf der Karte, mit dem Hinweis, sie vor dem Bestellen in der Küche anzusagen.
Notizen
- 1. Öffne beim Gast den Reiter Notizen.
- 2. Wähle Notiz anlegen, schreib, was das Team beim nächsten Besuch wissen sollte, und speichere mit Notiz speichern.
Jede Zeile ist eine Notiz. Zusammen haben die Notizen eines Gasts höchstens 2000 Zeichen. Wer eine Notiz geschrieben hat, hält die Akte nicht fest, nur den Tag der letzten Änderung.
An der Reservierung
Eine Reservierung hat kein eigenes Allergie-Feld. Schreib den Hinweis in die Notiz der Buchung. Steht darin „Allergie“, „Unverträglichkeit“, „Intoleranz“ oder „Zöliakie“, markiert der Hub die Buchung in Liste, Belegung und Tischplan mit einem Warnzeichen. „Vegan“ allein ist eine Vorliebe und bekommt kein Zeichen.
Vorlieben
Unter Vorlieben rechnet der Hub aus den Besuchen, an welchem Wochentag der Gast meist kommt und mit wie vielen. Unter drei Besuchen steht dort, dass es für ein Muster noch zu wenig sind.
Hat das geholfen?
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